Achtung, Hirschjagd!

Im August geht die Hirschjagd wieder auf. Das bedeutet, wir können Ihnen wieder Hirschgulasch und Hirschsteaks sowie unsere magere Hirschsalami aus 100% Hirschfleisch anbieten.
Allerdings ist dieses Angebot abhängig von unserem Waldmannsheil, das heißt Jagderfolg. Nach dem Erlegen muss das Fleisch abhängen und sorgfältig verarbeitet werden, und steht dann
voraussichtlich erst Mitte August zur Verfügung. Bei […]

von |Montag, 3. August 2015||0 Kommentare

Vegetarische Snacks – Handgemacht!

Wir können auch vegetarisch! Seit vielen Jahren beliefert uns die Firma Calendula täglich  mit frischen vegetarischen Bio-Snacks. Sie finden in unserer Theke Gemüsefrikadellen, Spinat-Käse-Taschen, Gemüserollen, Spinat-Brocoli-Quiche, und vieles mehr!

Aubergine-Taschen, Orientaltaschen und alle Gemüsebratlinge sind sogar vegan!

Als Snack für die Mittagspause im Büro, irgendwann zwischendurch oder als vollwertige Mahlzeit – unsere Calendula-Produkte lassen sich bei […]

von |Donnerstag, 5. März 2015||0 Kommentare

Allgäuer Alpkäse

Unsere würzigste Entdeckung im Sortiment köstlicher Bergkäse ist unser Allgäuer Bergkäse. Im schönen Allgäu zwischen Isny und Immenstadt liegt die Heimat dieses wundervollen, traditionellen Rohmilchkäses. Hier wird er aus Heumilch zu Bergkäse verarbeitet und reift 8 Monate bevor wir ihn hier in Hamburg als kräftig-würzige Alpenspezialität anbieten können. Dank unserer guten und langjährigen Beziehung […]

von |Freitag, 30. Januar 2015||0 Kommentare

Unser knuspriges Baguette

Ich empfehle unser außergewöhnlich frisches und knuspriges Baguette. Wir backen unsere Baguettes im Mercado nicht einmal täglich, sondern STÜNDLICH frisch für Sie! Dadurch erhalten Sie ein besonders knuspriges und aromatisches Weißbrot zu jeder Tageszeit.
Bestehend aus feinem Demeter-Weizenmehl eignet es sich, ganz nach französischer Art, zu leckerer Konfitüre und Café au Lait oder  köstlichen Käsen, […]

von |Freitag, 5. Dezember 2014||0 Kommentare

Berliner, Pfannkuchen oder Prillicken

Nennt sie wir Ihr wollt
Sie sind rund, süß und lecker, enthalten Erdbeer- oder Pflaumenmus, und sind mit Puderzucker oder Zuckerguss überzogen. Jeder braucht sie – hier gibt’s sie! Sylvester Vormittag frisch bei uns am Tresen, in Hülle und Fülle!

Natürlich in feinster Bioqualität, das versteht sich von selbst.

Werden nur zwischen Weihnachten und Rosenmontag gebacken.

von |Freitag, 5. Dezember 2014||0 Kommentare

Fränkisches Kümmelbrot

Lange gewünscht, endlich gebacken

Viele Kunden glauben, dass gibt’s nur in Süddeutschland – stimmt nicht! Finkenwerder liegt zwar auf der Südwestseite der Elbe, ist aber noch nicht ganz Bayern. Trotzdem erhalten wir seit Mitte Oktober von dort ein köstliches, knuspriges, würziges Kümmelbrot nach fränkischer Art. Es wird jeden Morgen, nur für unseren Laden im Mercado, […]

von |Donnerstag, 6. November 2014||0 Kommentare