Achtung, Hirschjagd!

Im August geht die Hirschjagd wieder auf. Das bedeutet, wir können Ihnen wieder Hirschgulasch und Hirschsteaks sowie unsere magere Hirschsalami aus 100% Hirschfleisch anbieten.
Allerdings ist dieses Angebot abhängig von unserem Waldmannsheil, das heißt Jagderfolg. Nach dem Erlegen muss das Fleisch abhängen und sorgfältig verarbeitet werden, und steht dann
voraussichtlich erst Mitte August zur Verfügung. Bei […]

von |Montag, 3. August 2015||0 Kommentare

In den Urlaub mit perfektem Reiseproviant

Ob Berge oder baden – vorher noch in Reinkes Laden!
Für die Urlaubszeit bieten wir Ihnen als köstlichen Reiseproviant unsere Wildcabanossi, die jede Temperatur und jedes Gelände problemlos aushalten.
Und wenn Sie nicht alle schon während der Fahrt aufgegessen haben, können Sie dem Senn auf der Alp norddeutsche Wildwurstqualität anbieten – er wird dann schon den […]

von |Freitag, 10. Juli 2015||0 Kommentare

Sonntagsbrötchen und Finkenwerder Schrippen

Sonntagmorgens ausschlafen und dann frische knusprige Brötchen zum Frühstück – das gibt’s jetzt auch bei uns!
Unsere halbgebackenen Brot- und Backwaren können Sie auch bei sich zu Hause zu knusprigem, warmem, frischen Brot und Brötchen FERTIG BACKEN. Wohlgemerkt nicht aufbacken, das ist etwas anderes!
Bei einer Haltbarkeit von 4-5 Tagen haben Sie die Möglichkeit, sich bei […]

von |Donnerstag, 9. Juli 2015||0 Kommentare

Maigouda gibt’s im Juni und Juli!

Warum gibt’s den Maigouda nicht schon am 1.Mai?
Maigouda ist Käse aus der ersten Milch von frischem Weidegras. Nach langer Winterzeit und trockenem Heu, fängt das Gras erst im April und Mai wieder an zu wachsen, sodass die Milchkühe erst im Mai davon fressen können.
Maigouda ist ein junger Käse, aber auch er muss mindestens vier […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Die Schonzeit ist vorbei!

Seit dem 1. Mai ist die Jagd auf Rehböcke wieder offen! Es gibt also wieder leckeres, frisches Rehfleisch.
Jagderfolg ist nicht wirklich planbar, deshalb lohnt es sich auf unsere aktuelle Auslage im Tresen zu achten. Hier präsentieren wir Ihnen frisches Rehfleisch so oft wir können.
Rehbraten mit Spargel zum Pfingstfest ist eine der köstlichen Klassiker der […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Allgäuer Alpkäse

Unsere würzigste Entdeckung im Sortiment köstlicher Bergkäse ist unser Allgäuer Bergkäse. Im schönen Allgäu zwischen Isny und Immenstadt liegt die Heimat dieses wundervollen, traditionellen Rohmilchkäses. Hier wird er aus Heumilch zu Bergkäse verarbeitet und reift 8 Monate bevor wir ihn hier in Hamburg als kräftig-würzige Alpenspezialität anbieten können. Dank unserer guten und langjährigen Beziehung […]

von |Freitag, 30. Januar 2015||0 Kommentare

Berliner, Pfannkuchen oder Prillicken

Nennt sie wir Ihr wollt
Sie sind rund, süß und lecker, enthalten Erdbeer- oder Pflaumenmus, und sind mit Puderzucker oder Zuckerguss überzogen. Jeder braucht sie – hier gibt’s sie! Sylvester Vormittag frisch bei uns am Tresen, in Hülle und Fülle!

Natürlich in feinster Bioqualität, das versteht sich von selbst.

Werden nur zwischen Weihnachten und Rosenmontag gebacken.

von |Freitag, 5. Dezember 2014||0 Kommentare

Bestelltermine für frisches Wildfleisch

Liebe Wildfreunde!
In diesem Jahr möchte ich etwas Besonderes ausprobieren. Wildfleisch frisch zu liefern ist nicht immer einfach, weil man oft viele Tage und Nächte zur Jagd gehen muss, um ein Stück zu erlegen, und dieses Jagdglück dann nicht immer mit einem Festtag zusammen fällt.
Deshalb möchte ich es einmal anders herum versuchen: hier finden Sie […]

von |Freitag, 29. August 2014||0 Kommentare