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Achtung, Hirschjagd!

Im August geht die Hirschjagd wieder auf. Das bedeutet, wir können Ihnen wieder Hirschgulasch und Hirschsteaks sowie unsere magere Hirschsalami aus 100% Hirschfleisch anbieten.
Allerdings ist dieses Angebot abhängig von unserem Waldmannsheil, das heißt Jagderfolg. Nach dem Erlegen muss das Fleisch abhängen und sorgfältig verarbeitet werden, und steht dann
voraussichtlich erst Mitte August zur Verfügung. Bei […]

von |Montag, 3. August 2015||0 Kommentare

In den Urlaub mit perfektem Reiseproviant

Ob Berge oder baden – vorher noch in Reinkes Laden!
Für die Urlaubszeit bieten wir Ihnen als köstlichen Reiseproviant unsere Wildcabanossi, die jede Temperatur und jedes Gelände problemlos aushalten.
Und wenn Sie nicht alle schon während der Fahrt aufgegessen haben, können Sie dem Senn auf der Alp norddeutsche Wildwurstqualität anbieten – er wird dann schon den […]

von |Freitag, 10. Juli 2015||0 Kommentare

Sonntagsbrötchen und Finkenwerder Schrippen

Sonntagmorgens ausschlafen und dann frische knusprige Brötchen zum Frühstück – das gibt’s jetzt auch bei uns!
Unsere halbgebackenen Brot- und Backwaren können Sie auch bei sich zu Hause zu knusprigem, warmem, frischen Brot und Brötchen FERTIG BACKEN. Wohlgemerkt nicht aufbacken, das ist etwas anderes!
Bei einer Haltbarkeit von 4-5 Tagen haben Sie die Möglichkeit, sich bei […]

von |Donnerstag, 9. Juli 2015||0 Kommentare

Erdbeeren

Wenn schon, denn schon!  Erdbeeren sind ein Paradebeispiel für Saisonfrüchte. Jeder weiß, was „Erdbeerzeit“ heißt.
Wir alle verbinden schöne Gefühle, Gedanken und Erlebnisse damit. Deshalb ist es wichtig, nicht irgendwelche Erdbeeren zu genießen, sondern besonders gute, oder gleich die Besten.
Damit können wir Ihnen dienen.
Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen täglich frisch geerntete Bio-Erdbeeren vom […]

von |Montag, 1. Juni 2015||0 Kommentare

Toskana – Unser Sommerbrot

Augen zu, reinbeißen, und schon  befinden Sie sich 2000km weiter südlich in einem der schönsten Landstriche Italiens. Nur während der Sommerzeit gibt es unser Toskana-Brot, ein Weizenbrot in dem Olivenöl und getrocknete Tomaten verbacken werden.

Es passt zu allem, was Ihnen als typisch Sommer vorkommt: zum Grillen, als Proviant zum Strandausflug, zum Abendbrot auf der […]

von |Montag, 1. Juni 2015||0 Kommentare

Gut Wulksfelde

Gut Wulksfelde ist ein Hamburger Staatsgut das seit 1989 nach BIOLAND Richtlinien bewirtschaftet wird. Auf 480 ha arbeiten über 100 Menschen zusammen, und leben ihr Motto: Mit Herz und Verstand Bio, die Natur als Vorbild!
Herr Rolf Winter ist Diplom Agraringenieur und Geschäftsführer des Gutes. Er hat unter anderem ein gutes Händchen für den Erdbeeranbau. […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Maigouda gibt’s im Juni und Juli!

Warum gibt’s den Maigouda nicht schon am 1.Mai?
Maigouda ist Käse aus der ersten Milch von frischem Weidegras. Nach langer Winterzeit und trockenem Heu, fängt das Gras erst im April und Mai wieder an zu wachsen, sodass die Milchkühe erst im Mai davon fressen können.
Maigouda ist ein junger Käse, aber auch er muss mindestens vier […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Die Schonzeit ist vorbei!

Seit dem 1. Mai ist die Jagd auf Rehböcke wieder offen! Es gibt also wieder leckeres, frisches Rehfleisch.
Jagderfolg ist nicht wirklich planbar, deshalb lohnt es sich auf unsere aktuelle Auslage im Tresen zu achten. Hier präsentieren wir Ihnen frisches Rehfleisch so oft wir können.
Rehbraten mit Spargel zum Pfingstfest ist eine der köstlichen Klassiker der […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Vegetarische Snacks – Handgemacht!

Wir können auch vegetarisch! Seit vielen Jahren beliefert uns die Firma Calendula täglich  mit frischen vegetarischen Bio-Snacks. Sie finden in unserer Theke Gemüsefrikadellen, Spinat-Käse-Taschen, Gemüserollen, Spinat-Brocoli-Quiche, und vieles mehr!

Aubergine-Taschen, Orientaltaschen und alle Gemüsebratlinge sind sogar vegan!

Als Snack für die Mittagspause im Büro, irgendwann zwischendurch oder als vollwertige Mahlzeit – unsere Calendula-Produkte lassen sich bei […]

von |Donnerstag, 5. März 2015||0 Kommentare

Es waren einmal zwei knusprige Brüder… #2

Jägerkruste
Das Jägerkrustenbrot ist unser Hausbrot. Wir nennen es den kleinen Bruder unseres beliebten Krustenfinken: Es ist etwas leichter und milder, aber trotzdem würzig und krustig.
Das Besondere: Die Bäckerei Bade bäckt diese Brotsorte jeden Morgen ausschließlich für mein Geschäft im MERCADO in Hamburg-Altona! Wir bekommen es halbfertig gebacken angeliefert und backen es stündlich in unserem […]

von |Montag, 2. Februar 2015||0 Kommentare