Gut Wulksfelde

Gut Wulksfelde ist ein Hamburger Staatsgut das seit 1989 nach BIOLAND Richtlinien bewirtschaftet wird. Auf 480 ha arbeiten über 100 Menschen zusammen, und leben ihr Motto: Mit Herz und Verstand Bio, die Natur als Vorbild!
Herr Rolf Winter ist Diplom Agraringenieur und Geschäftsführer des Gutes. Er hat unter anderem ein gutes Händchen für den Erdbeeranbau. […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Maigouda gibt’s im Juni und Juli!

Warum gibt’s den Maigouda nicht schon am 1.Mai?
Maigouda ist Käse aus der ersten Milch von frischem Weidegras. Nach langer Winterzeit und trockenem Heu, fängt das Gras erst im April und Mai wieder an zu wachsen, sodass die Milchkühe erst im Mai davon fressen können.
Maigouda ist ein junger Käse, aber auch er muss mindestens vier […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare

Die Schonzeit ist vorbei!

Seit dem 1. Mai ist die Jagd auf Rehböcke wieder offen! Es gibt also wieder leckeres, frisches Rehfleisch.
Jagderfolg ist nicht wirklich planbar, deshalb lohnt es sich auf unsere aktuelle Auslage im Tresen zu achten. Hier präsentieren wir Ihnen frisches Rehfleisch so oft wir können.
Rehbraten mit Spargel zum Pfingstfest ist eine der köstlichen Klassiker der […]

von |Donnerstag, 7. Mai 2015||0 Kommentare